Pechuga de Pavo con peras al horno

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Ésta receta te encantará integrarla a tu dieta la puedes hacer con pechuga de pavo o pollo.

Necesitarás:

1 pechuga de Pavo o pollo con hueso y su piel

1 o 2 cucharadas de aceite oliva

Sal y pimienta recién molida

6 peras maduras firmes

1/4 de jugo de naranja fresca

1/4 de miel de abeja

1/4 taza de nueces tostadas y picadas

A prepararlo: Precaliente el horno a 200°C,. Enjuagar y secar la pechuga, ponerla en charola aceitada y que sea honda. Barnizar la pechuga con aceite oliva y espolvoree sal y pimienta al gusto tuyo.

Después de 15 minutos baja la temperatura del horno a 160°C y continúe horneando por 1 hora y 20 minutos más, cortas las peras a la mitad, saca los corazones y vuelve a cortar por la mitad a lo largo. Agrega en un tazón grande las peras con el jugo de naranja y la miel. (Debes ponerlas cuando se acerque a la hora de cocción).Acomoda las peras encima y alrededor de la pechuga.

Total de cocción son 100 minutos, saca la pechuga deja que riegue sus jugos por 10 minutos y rebana en lonjas delgadas, retira las peras y reserva, retira la grasa de los jugos y vierte ese mismo jugo sobre el pavo con cuchara y espolvoree las nueces para servir enseguida.

Nota: si haces con pechuga de pollo rinde 4 porciones.

Si lo haces con pavo rendirá de 8 a 10 porciones.

Éxitos en tu preparación.